La cuvée
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru Blanchot Dessus 2013 du Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils représente une expression particulièrement recherchée des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Issu d’un climat situé à proximité immédiate du célèbre Montrachet Grand Cru, ce Chardonnay réunit la noblesse d’un terroir historique, le savoir-faire d’une famille de vignerons reconnue et le caractère singulier du millésime 2013.
Blanchot Dessus occupe une place privilégiée dans la hiérarchie des Premiers Crus de Chassagne-Montrachet. Sa situation géographique, au voisinage des plus prestigieux Grands Crus blancs de Bourgogne, lui confère un intérêt particulier auprès des amateurs de grands Chardonnays. Le climat bénéficie d’un environnement géologique dominé par les formations calcaires caractéristiques de cette partie de la Côte de Beaune.
Le Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils s’est construit une réputation fondée sur la précision de ses vins, le respect des terroirs et une recherche constante d’équilibre. La propriété familiale, historiquement implantée à Saint-Aubin, cultive plusieurs parcelles dans les appellations réputées de la Côte de Beaune.
Le millésime 2013 apporte une dimension supplémentaire à cette bouteille. Contrairement aux années particulièrement solaires, 2013 fut marqué par une saison fraîche et compliquée, suivie de vendanges tardives. Les meilleurs producteurs ont néanmoins réussi à élaborer des vins blancs dotés d’une belle acidité naturelle, d’une grande précision et d’un potentiel d’évolution intéressant.
Après treize années de vieillissement, ce Chassagne-Montrachet Premier Cru entre dans une période de dégustation particulièrement attractive. Il offre l’opportunité de découvrir un Chardonnay bourguignon ayant commencé à développer la complexité de la maturité, tout en conservant potentiellement la tension propre à son terroir et à son millésime.
Une bouteille destinée aux amateurs de grands blancs de Bourgogne, associant un Premier Cru prestigieux, un domaine familial reconnu et un millésime aujourd’hui arrivé à maturité.
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