La cuvée
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru En Cailleret 2023 de Benoît et Jean-Baptiste Bachelet est un grand Chardonnay de la Côte de Beaune, issu de l’un des climats les plus prestigieux de Chassagne-Montrachet. Cette cuvée associe un terroir historique particulièrement recherché à la signature d’un domaine familial qui s’est imposé parmi les références des grands blancs de Bourgogne.
Installés à Saint-Aubin, Benoît et Jean-Baptiste Bachelet représentent la nouvelle génération du Domaine Jean-Claude Bachelet. Leur travail s’inscrit dans la continuité d’une histoire familiale profondément liée aux vignobles de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Le domaine est aujourd’hui apprécié pour la précision de ses vins, leur élégance et leur capacité à exprimer les particularités de chaque climat.
Le Premier Cru En Cailleret, également connu sous le nom de Caillerets, occupe une place privilégiée dans la hiérarchie de Chassagne-Montrachet. Situé dans la partie méridionale du vignoble, sur des sols fortement marqués par le calcaire et les pierres, il est réputé pour produire des Chardonnay associant finesse, tension et profondeur.
Le millésime 2023 constitue une nouvelle expression de ce terroir d’exception. Après une saison viticole globalement favorable mais ponctuée d’épisodes chauds, les meilleurs domaines ont élaboré des blancs présentant une belle maturité tout en préservant la fraîcheur nécessaire à leur évolution.
Encore dans sa première jeunesse, ce Chassagne-Montrachet En Cailleret 2023 possède un potentiel de garde particulièrement intéressant. Il s’adresse aussi bien aux amateurs souhaitant découvrir l’expression d’un grand Premier Cru dans sa jeunesse qu’aux collectionneurs recherchant une bouteille capable de se développer sur les quinze à vingt prochaines années.
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