Créée en 1987 au sein de la région des Graves, l’appellation Pessac-Léognan regroupe les 14 Crus Classés des Graves et constitue l’une des expressions les plus abouties du cabernet sauvignon et du merlot à Bordeaux. Son terroir est composé de graves profondes ((galets roulés, silex, argile et sable), formant des croupes naturellement bien drainées qui accumulent la chaleur en journée et favorisent une maturation lente et régulière des raisins.
Protégés par la forêt des Landes, les vignobles bénéficient d’un microclimat tempéré qui préserve la fraîcheur aromatique tout en permettant une belle concentration. Les vins rouges de l’appellation se distinguent par leur bouquet fumé et minéral, leur velouté en bouche et leur aptitude à vieillir sur plusieurs décennies.
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