La cuvée
Le Pommard 1er Cru Les Rugiens 1990 du Domaine Hubert de Montille associe l’un des terroirs les plus réputés de Pommard à un grand millésime bourguignon et à une figure historique de la Côte de Beaune.
Les Rugiens est reconnu pour produire des Pinot Noir profonds et structurés, capables de longues évolutions en bouteille. Le style traditionnel d’Hubert de Montille, privilégiant précision, fraîcheur et capacité de vieillissement, trouve ici une expression particulièrement intéressante après plus de trois décennies.
Le millésime 1990 atteint aujourd’hui une pleine maturité. Aux fruits rouges et noirs de jeunesse devraient désormais succéder des nuances de cerise séchée, fleurs fanées, épices, sous-bois, thé, cuir fin et truffe, portées par des tanins patinés.
Élaborée à l’époque d’Hubert de Montille, cette bouteille possède également une véritable dimension historique et constitue une référence particulièrement intéressante pour les amateurs de vieux Bourgognes et les collectionneurs de grands terroirs de Pommard.
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