La cuvée
Le Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 de Caroline Morey incarne l’une des expressions les plus confidentielles et recherchées des grands vins blancs de Bourgogne. Issu de l’un des plus petits Grands Crus de la Côte de Beaune, ce Chardonnay d’exception associe la noblesse d’un terroir historique à la précision d’une vigneronne reconnue pour la qualité de ses vins.
Installée à Chassagne-Montrachet, Caroline Morey appartient à une famille profondément enracinée dans le vignoble bourguignon. Fille de Jean-Marc Morey, elle a développé son propre domaine à partir des années 2010, après la réorganisation du patrimoine viticole familial. Elle partage cette culture de l’exigence avec son époux Pierre-Yves Colin, lui-même à la tête d’un domaine particulièrement réputé pour ses grands vins blancs.
Le Criots-Bâtard-Montrachet occupe une place singulière dans la hiérarchie des Grands Crus de Montrachet. Avec une superficie d’environ 1,57 hectare, il figure parmi les plus petites appellations Grand Cru de Bourgogne. Cette dimension extrêmement limitée explique la rareté structurelle des bouteilles produites chaque année, réparties entre un nombre restreint de propriétaires.
Le millésime 2023, caractérisé en Bourgogne par une belle maturité des raisins et des volumes généralement plus généreux que lors de certaines récoltes précédentes, offre un contexte favorable à l’élaboration de grands Chardonnays équilibrés.
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