La cuvée
Le Meursault 1er Cru Genevrières 2015 de Pierre-Yves Colin-Morey réunit l’un des terroirs historiques de Meursault, un millésime généreux et l’un des producteurs qui ont profondément marqué le renouveau des grands vins blancs de Bourgogne au début du XXIe siècle. Installé à Chassagne-Montrachet, Pierre-Yves Colin-Morey, souvent désigné par les initiales PYCM, a construit en relativement peu de temps une réputation internationale, notamment grâce à une lecture précise des différents climats de la Côte de Beaune et à des vins conçus pour conserver fraîcheur et définition au vieillissement.
Genevrières appartient au trio de Premiers Crus qui domine traditionnellement la hiérarchie de Meursault aux côtés des Perrières et Charmes. Situé sur les coteaux au sud du village, dans le prolongement des grands terroirs meursaultiens, il est particulièrement recherché pour sa capacité à conjuguer ampleur, finesse et minéralité. Il constitue ainsi un terrain particulièrement intéressant pour le style de Pierre-Yves Colin-Morey, dont les blancs sont devenus des références auprès des amateurs et collectionneurs.
Le millésime 2015 apporte une dimension supplémentaire. Année chaude et précoce en Bourgogne, elle a donné des Chardonnay mûrs et généreux, mais les grands terroirs ont conservé suffisamment de fraîcheur pour assurer leur équilibre et leur évolution. À onze ans, cette bouteille atteint aujourd’hui un stade particulièrement intéressant : elle possède déjà une véritable patine d’évolution tout en conservant un potentiel supplémentaire. C’est une référence particulièrement recherchée de Meursault, combinant grand climat, producteur majeur et millésime désormais mature.
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