La cuvée
Le Meursault 1er Cru Perrières 2016 de Pierre-Yves Colin-Morey réunit l’un des producteurs les plus recherchés de la Côte de Beaune et l’un des terroirs les plus prestigieux de Meursault. Dans une appellation qui ne possède officiellement aucun Grand Cru, Les Perrières occupe une place à part et est régulièrement considéré comme l’un des climats situés au sommet de la hiérarchie de Meursault.
Installé à Chassagne-Montrachet, Pierre-Yves Colin-Morey s’est imposé en quelques décennies comme une signature majeure des grands blancs de Bourgogne. Issu de la famille Colin et fils de Marc Colin, il développe son propre domaine avec son épouse Caroline Morey au début des années 2000. Ses vins sont aujourd’hui particulièrement recherchés par les amateurs et collectionneurs de Chardonnay bourguignon.
Meursault-Perrières constitue une cuvée particulièrement intéressante dans cette gamme. Situé dans la partie méridionale du vignoble de Meursault, à proximité de Puligny-Montrachet, le climat est marqué par des sols pierreux et calcaires. Il est réputé pour produire des vins combinant profondeur, tension et capacité de vieillissement, avec généralement une expression plus minérale et verticale que certains autres Premiers Crus de Meursault.
Le millésime 2016 ajoute un intérêt particulier à cette bouteille. Marquée par un gel printanier sévère qui réduisit fortement les rendements dans de nombreux secteurs bourguignons, l’année a finalement donné des Chardonnay de grande qualité, avec une combinaison intéressante de maturité et de fraîcheur.
Dix ans après la récolte, ce Perrières entre aujourd’hui dans une période particulièrement attractive : suffisamment évolué pour commencer à exprimer la complexité d’un grand Meursault mature, tout en disposant encore d’un véritable potentiel de garde.
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