La cuvée
Le Meursault 1er Cru Perrières 2012 du Domaine des Comtes Lafon réunit l’un des climats les plus prestigieux de Meursault et l’un de ses domaines de référence. Perrières se distingue généralement par une expression plus tendue, minérale et ciselée que l’image traditionnellement opulente associée à Meursault. Le domaine lui donne ici un Chardonnay à la fois profond, précis et construit pour une longue évolution en bouteille.
Après quatorze années, le 2012 entre aujourd’hui dans une phase de maturité particulièrement intéressante. Le registre aromatique peut associer agrumes mûrs, fruits jaunes, fleurs d’acacia, noisette et miel fin, complétés par des nuances pierreuses, crayeuses et légèrement fumées. iDealwine souligne précisément l’équilibre entre puissance et minéralité ainsi que la persistance de cette cuvée. La bouche conserve de l’énergie et une trame minérale qui lui permettent d’accompagner des plats gastronomiques tout en restant remarquable seul à table.
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