Sous l’impulsion de Charles Lachaux, le Domaine Arnoux-Lachaux connaît depuis plusieurs années une véritable révolution qualitative. Le travail de la vigne privilégie une approche extrêmement respectueuse du vivant, avec une taille spécifique, des rendements limités et un travail des sols minutieux. En cave, les extractions sont douces afin de préserver toute la finesse du Pinot Noir. Le résultat donne naissance à des vins d’une immense pureté, recherchés dans le monde entier et devenus parmi les bouteilles les plus convoitées de Bourgogne. Le Premier Cru Les Grands Suchots illustre parfaitement cette philosophie, offrant une expression raffinée et vibrante d’un terroir exceptionnel.
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Le Vosne-Romanée Premier Cru Les Grands Suchots 2019 du Domaine Arnoux-Lachaux est issu de l’un des climats les plus prestigieux de Vosne-Romanée.
Situé entre les Grands Crus Romanée-Saint-Vivant, Richebourg et Romanée-Conti, le climat Les Grands Suchots est souvent considéré comme l’un des meilleurs Premiers Crus de toute la Bourgogne.
Le millésime 2019 sublime ce terroir grâce à une matière concentrée, une énergie remarquable et une précision aromatique exceptionnelle.
| Accords mets-vins | Carré d’agneau aux herbes, Filet de canard aux cerises, Filet de veau rôti aux herbes |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Niveau du vin | Normal |
| Potentiel de garde | jusqu’en 2040-2045 |
| Sous-région | Côte de Nuits |
| Teneur en alcool | 13,5% vol. |
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Appellation emblématique de la Côte de Nuits, Vosne-Romanée incarne l’une des expressions les plus abouties du pinot noir en Bourgogne. Réputée pour la finesse et la profondeur de ses vins, elle repose sur un terroir d’exception composé de sols argilo-calcaires parfaitement drainés et d’expositions idéales.
Les vins de Vosne-Romanée se distinguent par leur équilibre remarquable, leur texture soyeuse et une complexité aromatique mêlant fruits rouges et noirs, épices délicates et notes florales. Avec le temps, ils évoluent vers des nuances de sous-bois, de truffe et de cuir fin.
Produite en quantités limitées, l’appellation est recherchée par les collectionneurs pour son potentiel de garde et son identité singulière.
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