Domaine Prieure Roch Ladoix 2021

Le Domaine Prieuré Roch adopte une approche radicalement artisanale : viticulture biologique, pratiques biodynamiques, vendanges exclusivement manuelles, faibles rendements, fermentations avec levures indigènes et intervention minimale en cave. Les élevages sont réalisés lentement afin de préserver toute l’identité du terroir. Les vins sont généralement peu soufrés, parfois non filtrés, offrant une expression très libre et particulièrement recherchée par les amateurs de grands vins naturels de Bourgogne. Ce Ladoix 2021 constitue une excellente porte d’entrée dans l’univers du domaine, alliant accessibilité et signature stylistique affirmée.