Domaine La Grange des Pères IGP Pays d’Hérault 2014

La cuvée

Le Domaine de la Grange des Pères Blanc 2014 est l’une des productions les plus confidentielles de Laurent Vaillé et une référence majeure parmi les grands blancs du Languedoc.

Élaboré à Aniane à partir d’un assemblage dominé par la Roussanne et la Marsanne, puis longuement élevé, ce vin conjugue la générosité méditerranéenne à une remarquable recherche de fraîcheur et de précision. La production du blanc est historiquement très limitée, avec seulement quelques milliers de bouteilles élaborées.

Après plus de dix années d’évolution, le millésime 2014 atteint aujourd’hui une belle maturité. Les fleurs blanches et les agrumes évoluent vers les fruits jaunes mûrs, la noisette, la cire et les épices, soutenus par une matière ample et une longue finale légèrement fumée.

Produit du vivant de Laurent Vaillé, ce 2014 possède également une forte dimension de collection. La rareté de la cuvée et la réputation acquise par La Grange des Pères en font aujourd’hui l’un des blancs du Languedoc les plus recherchés par les amateurs de grands vins français.