La cuvée
L’Amarone della Valpolicella Classico Superiore 1993 de Giuseppe Quintarelli est un grand vin rouge italien issu de l’un des domaines les plus emblématiques de la Vénétie. Véritable référence de l’Amarone traditionnel, Giuseppe Quintarelli a construit sa réputation sur une exigence exceptionnelle, des méthodes de vinification artisanales et des élevages particulièrement longs.
Situé à Cerè di Negrar, au cœur de la Valpolicella Classica, le domaine familial est devenu une référence internationale pour les collectionneurs et les amateurs de vins italiens de longue garde. Ses bouteilles, reconnaissables à leurs célèbres étiquettes manuscrites, incarnent une vision du vin fondée sur la patience, le respect des traditions et la recherche de profondeur.
L’Amarone de Quintarelli est élaboré selon la méthode historique de l’appassimento, qui consiste à laisser sécher les raisins après les vendanges afin de concentrer naturellement leur matière. Associée à une vinification attentive et à un élevage prolongé, cette technique permet d’obtenir des vins d’une grande richesse, capables de développer une complexité remarquable au fil des décennies.
Le millésime 1993 présente un intérêt particulier puisqu’il appartient à la période historique durant laquelle Giuseppe Quintarelli dirigeait personnellement le domaine. Ces anciens millésimes sont aujourd’hui recherchés pour leur authenticité et leur capacité à témoigner du style traditionnel de la maison.
Avec plus de trente années d’évolution, cet Amarone 1993 s’adresse particulièrement aux amateurs de vins matures et aux collectionneurs souhaitant découvrir une bouteille issue de l’héritage direct du Maestro de la Valpolicella.
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