Domaine Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2003

La cuvée

Le Mazy-Chambertin Grand Cru 2003 du Domaine Armand Rousseau associe l’un des domaines les plus recherchés de Bourgogne à un Grand Cru de Gevrey-Chambertin réputé pour sa profondeur et sa puissance. Le millésime 2003, marqué par une chaleur exceptionnelle, lui confère une identité particulièrement singulière : davantage de maturité, de richesse et de concentration que dans les années bourguignonnes plus classiques.

Après plus de vingt ans d’évolution, le vin devrait aujourd’hui présenter un registre complexe de cerise noire, framboise mûre, prune et fruits rouges compotés, complété par des notes de violette, épices, réglisse et sous-bois. L’évolution en bouteille peut désormais apporter des nuances de truffe, cuir fin, thé noir et terre humide. Mazy-Chambertin possède naturellement une structure importante ; combinée à la qualité du travail de Rousseau, elle permet au 2003 de conserver de la profondeur malgré la générosité du millésime. Une bouteille désormais pleinement accessible, mais qui conserve encore une réelle capacité d’évolution.