Domaine Clair-Daü Chambertin Clos De Bèze grand cru 1978

La cuvée

Le Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1978 du Domaine Clair-Daü est une bouteille historique issue de l’un des climats les plus prestigieux de Bourgogne. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, ce Grand Cru exprime toute la noblesse du terroir de Clos de Bèze, considéré depuis des siècles comme l’une des plus grandes origines viticoles au monde.

Le millésime 1978, unanimement salué en Bourgogne pour sa qualité et son remarquable potentiel de garde, dévoile aujourd’hui une palette aromatique d’une rare profondeur. Les notes de fruits noirs évolués, de truffe, de cuir noble, de rose séchée et de graphite composent un ensemble d’une grande élégance.

Après près d’un demi-siècle de vieillissement, cette bouteille incarne parfaitement la capacité des grands Pinot Noir bourguignons à évoluer avec grâce. Véritable témoignage de l’histoire du Domaine Clair-Daü, elle séduira les amateurs de vieux millésimes comme les collectionneurs de Grands Crus.