La cuvée
Le Vosne-Romanée 1995 du Domaine Mugneret-Gibourg illustre parfaitement l’élégance et la finesse qui ont forgé la réputation de cette adresse emblématique de la Côte de Nuits. Issu d’un millésime aujourd’hui pleinement mature, ce magnum offre une expression raffinée du Pinot Noir sur l’un des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne.
Après près de trente années de vieillissement, le vin dévoile un bouquet complexe mêlant cerise noire confite, framboise à l’eau-de-vie, pétales de rose séchés, sous-bois, truffe, épices douces et notes délicatement animales. En bouche, la texture est soyeuse, les tanins parfaitement fondus et l’équilibre remarquable, porté par une fraîcheur qui conserve toute la noblesse du cru.
Avis
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