La cuvée
Vin blanc d’exception, ce Puligny-Montrachet Les Enseignères 2009 reflète toute la singularité du style Coche-Dury, reconnu pour sa précision, sa tension et sa capacité de vieillissement remarquable. Issu de chardonnay cultivé sur des sols calcaires d’une grande finesse, ce vin bénéficie d’une localisation privilégiée, à la frontière immédiate des grands crus de la Côte de Beaune.
Produit en quantités très limitées, ce millésime 2009 dévoile une palette aromatique complexe et profonde : agrumes mûrs, fruits à chair blanche, notes beurrées, noisette fraîche et subtiles touches minérales. Avec l’évolution, apparaissent des nuances de miel, de pierre à fusil et d’épices délicates. La bouche, ample et structurée, se distingue par une tension parfaitement maîtrisée, une matière dense et une finale d’une persistance remarquable.
L’achat d’un Puligny-Montrachet Les Enseignères 2009 du Domaine Coche-Dury s’adresse aux amateurs éclairés à la recherche d’un grand vin blanc de Bourgogne, capable d’offrir une expérience de dégustation aussi immédiate que durable.
Avis
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